TianJia élelmiszer-adalékanyag gyártó Bromelain

Rövid leírás:

CAS szám:37189-34-7
Csomagolás:25kg/zsák
Min. rendelési mennyiség:1000 kg

Termék leírás

Termékcímkék

Termék információ
Név	Bromelain
Kinézet	Világosbarna por
Szag	Káros szagoktól mentes
Az enzim aktivitása	1000-3000 GDU/g
Szárítási veszteség	≤5,0%
Veszteség gyújtáskor	≤5,0%
Nehéz fémek
Nehézfémek (Pb)	≤5,0 mg/kg
Nehézfémek (As)	≤3,0 mg/kg
Mikrobiológia
Teljes növényszám	<50 000 cfu/g
TE	<30 cfu/g
Élesztő és penész	<100 cfu/g
E.coli/25g	Hiányzó
Salmonella/25g	Hiányzó

A bromelain egy ananászléből és héjából kivont szulfhidril-proteáz.Világossárga amorf por, enyhén sajátos szagú.Molekulatömege 33000. A kazein, a hemoglobin és a baee optimális pH-értéke 6-8, a zselatin esetében pedig 5,0 volt.Az enzimaktivitást a nehézfémek gátolták.Vízben kevéssé oldódik, de etanolban, acetonban, kloroformban és éterben nem oldódik.Előnyösen hidrolizálja a bázikus aminosavak (például arginin) vagy aromás aminosavak (például fenilalanin és tirozin) karboxil oldalán lévő peptidláncot, szelektíven hidrolizálja a fibrint, és képes lebontani az izomrostokat, de a fibrinogénre kevés hatással van.Használható sörderítésre, gyógyhatású emésztésre, gyulladáscsökkentő és lázcsillapításra.

Miért válasszon minket

1. Több mint 10 éves tapasztalat ISO tanúsítvánnyal,
2. Íz- és édesítőszer-keverő gyár, Tianjia saját márkák,
3. Kutatás a piacról Tudás és trendkövetés，
4. Időben történő szállítás és készletpromóció a forró, igényes termékeken，
5. Megbízható és szigorúan betartja a szerződéses felelősséget és az értékesítés utáni szolgáltatást,
6. A nemzetközi logisztikai szolgáltatás, a legalizálási dokumentumok és a harmadik felek ellenőrzési folyamatának szakértője.