Aceszulfám K
Termékbemutató
Az aceszulfám-kálium, más néven aceszulfám K (a K a kálium jele) vagy Ace K, egy kalóriamentes cukorhelyettesítő (mesterséges édesítőszer), amelyet gyakran Sunett és Sweet One márkaneveken forgalmaznak. Az Európai Unióban az E950 E-szám (adalékanyag-kód) alatt ismert.
Az aceszulfám-K 200-szor édesebb, mint a szacharóz (közönséges cukor), olyan édes, mint az aszpartám, körülbelül kétharmad olyan édes, mint a szacharin, és egyharmad olyan édes, mint a szukralóz. A szacharinhoz hasonlóan enyhén kesernyés utóíze van, különösen nagy koncentrációban. A Kraft Foods szabadalmaztatta a nátrium-ferulát használatát az aceszulfám utóízének elfedésére. Az aceszulfám-K-t gyakran keverik más édesítőszerekkel (általában szukralózzal vagy aszpartámmal). Ezekről a keverékekről azt tartják, hogy szacharózszerűbb ízt adnak, ahol az egyes édesítőszerek elfedik a másik utóízét, vagy szinergikus hatást fejtenek ki, amelynek révén a keverék édesebb, mint az összetevői. Az aceszulfám-kálium részecskemérete kisebb, mint a szacharózé, így más édesítőszerekkel való keverékei egyenletesebbek.
Az aszpartámmal ellentétben az aceszulfám K hő hatására stabil, még mérsékelten savas vagy bázikus körülmények között is, így élelmiszer-adalékanyagként használható süteményekben, vagy olyan termékekben, amelyek hosszú eltarthatóságot igényelnek. Bár az aceszulfám-kálium stabil eltarthatósággal rendelkezik, végül acetoacetáttá bomlik le, ami nagy dózisban mérgező. Szénsavas italokban szinte mindig más édesítőszerrel, például aszpartámmal vagy szukralózzal együtt használják. Édesítőszerként használják fehérjeturmixokban és gyógyszerészeti termékekben, különösen rágható és folyékony gyógyszerekben is, ahol a hatóanyagokat ízletesebbé teheti.
1. Több mint 10 éves tapasztalat ISO tanúsítvánnyal,
2. Ízesítő- és édesítőszer-keverékek gyára, Tianjia saját márkái,
3. Piaci ismeretek és trendek nyomon követése，
4. Időben történő szállítás és készletnövelés igényes termékeken，
5. Megbízható és szigorúan betartja a szerződéses felelősséget és az értékesítés utáni szolgáltatást,
6. Szakértő a nemzetközi logisztikai szolgáltatások, a legalizálási dokumentumok és a harmadik fél általi ellenőrzési folyamat terén.
