Húsfeldolgozási összetevők jobb ízű, jobban teljesítő termékekhez
Jobb húskészítmények fejlesztése megbízható alapanyagokból és a Tianjia technikai támogatásával
Egészségesebb, ízletesebb
A mai globális húsgyártóknak állandó ízt és textúrát kell biztosítaniuk, miközben kézben tartják a termelési költségeket, a feldolgozási hatékonyságot és a változó fogyasztói preferenciákat. A Tianjia funkcionális és élelmiszer-összetevőkre vonatkozó megoldásokat kínál, amelyeket a különböző húsfeldolgozási alkalmazások és formulázási követelmények támogatására terveztek.
Tólúj termékfejlesztéstől a beszállítók lecseréléséig és a kereskedelmi gyártásigcsapatunk támogatja az összetevők beszerzésével és a receptúrával kapcsolatos igényeit.
A Tianjia összetevői kolbászokat, sonkát, szalonnát, húsgombócokat, hússnackeket, készhúsokat és egyéb feldolgozott húskészítményeket támogatnak, segítve a gyártókat az optimalizálásban.íz, állag, megjelenés, feldolgozási teljesítmény, hozam és a termék állaga.
Fejlesszen ki jobb húskészítményeket megbízható alapanyagokból és a Tianjia technikai támogatásával.
Hozzávalók különböző húsfeldolgozási alkalmazásokhoz
- Kolbászok és virslik
- Sonka és főtt húskészítmények
- Szalonna és pácolt húskészítmények
- Húsgombócok
- Burgerpogácsák
- Húsos falatkák és szárított húsok
- Pácolt húskészítmények
- Előkészített és főzésre kész húskészítmények
- Egyéb feldolgozott húskészítmények...
Húskészítmények optimalizálásaÍz és textúra
Kiegyensúlyozott és vonzó ízvilágú húskészítmények előállítása. A Tianjia segíti a gyártókat a következőkben:
- Fokozza a kívánatos ízeket;
- Egyensúly fűszerezés;
- Elfedi a nemkívánatos jegyeket, miközben megőrzi az íz konzisztenciáját a különböző gyártási tételekben;
- Érje el a kívánt szilárdságot, puhaságot, lédússágot, haraphatóságot és ízérzetet.
Támogató termék stabilitása és eltarthatósága
A feldolgozott húskészítmények kívánt szilárdságának, puhaságának, lédússágának, haraphatóságának és szájérzetének elérése; a termékminőség és az érzékszervi jellemzők megőrzése a tervezett eltarthatósági idő alatt. A Tianjia segít a húskészítmények gyártóinak a textúra optimalizálásában a különböző terméktípusok és feldolgozási követelmények szerint, valamint a megfelelő összetevő-megoldások értékelésében a receptúra, a feldolgozási körülmények, a csomagolás, a tárolás és a célpiac követelményei alapján.
Kapcsolódó termékek
A Tianjiachem a Tianjia Csoport termelési részlege, négy gyártóüzemmel rendelkezünk: kreatingyártó üzem, ételaromagyártó üzem, növényi fehérjegyártó üzem és steviagyártó üzem. Emellett integráljuk az ellátási láncot is, hogy más összetevőket is nagy mennyiségben biztosítsunk.
A Tianjia húsipari összetevőket és megoldásokat kínál húsipari alkalmazásokhoz, támogatva a kolbászok, sonkák, szalonnák, húsgombócok, hamburgerek, hússnackek, pácolt húsok és egyéb feldolgozott húskészítmények gyártóit. Az elérhető összetevők és alkalmazások az adott terméktől és a receptúra követelményeitől függenek.
A Tianjia funkcionális összetevői segítik a gyártókat az olyan tulajdonságok optimalizálásában, mint példáulszilárdság, gyengédség, lédússág, harapás, kötés és szájérzetA megfelelő megoldás a húskészítménytől, az összetételtől, a feldolgozási módszertől és a kívánt végső textúrától függ.
A megfelelő funkcionális összetevők és formulációs stratégiák támogathatjákvízgazdálkodás, feldolgozási teljesítmény és termékhozamA tényleges eredmények a teljes összetételtől, a feldolgozási körülményektől, a nyersanyagoktól és a gyártási folyamattól függenek.
Igen. A Tianjia olyan összetevő-megoldásokat tud kínálni, amelyek segítik a gyártókatfokozza a kívánatos ízeket, kiegyensúlyozza a fűszerezést és kezeli a nemkívánatos ízjegyeketA konkrét összetevőkre vonatkozó ajánlások a húskészítménytől és a kívánt ízprofiltól függenek.
Igen, elfogadjuk a gyári auditot, valamint a harmadik fél által végzett gyári auditot is.
ISO9001, ISO22000, Kosher, HALAL, FDA, Intertek, SGS, GMP...