Szójafehérje-izolátum

Rövid leírás:

CAS-szám:9010-10-0
Csomagolás:25 kg/zsák
Minimális rendelési mennyiség:1000 kg

Szójafehérje-izolátuma legmagasabb fehérjetartalmú szójafehérje. Zsírtalanított szójalisztből készül, a zsírok és szénhidrátok nagy részének eltávolításával, így egy 90%-os fehérjetartalmú terméket kapunk. Ezért a szójafehérje-izolátum íze nagyon semleges a többi szójatermékhez képest. Mivel a szénhidrátok nagy részét eltávolítják, a szójafehérje-izolátum bevitele nem okoz puffadást. A szójafehérje-izolátumot az élelmiszeriparban táplálkozási (növeli a fehérjetartalmat), érzékszervi (jobb szájérzet, íztelenebb) és funkcionális okokból (emulgeálást, víz- és zsírfelszívódást, valamint tapadóképességet igénylő alkalmazásokhoz) használják.

Küldjön nekünk e-mailt

Termék részletei

Termékcímkék

Tétel	Specifikáció	Eredmények
Érzékszervi dátum
Megjelenés és szín	Világossárga por	Megfelel
Szag és íz	Normális íz, különös szag nélkül	Megfelel
Feldolgozás dátuma
Nyersfehérje	Min. 90% (Nx6,25 szárazanyag-tartalomra vonatkoztatva)	90,40%
Hamu	Mx.6,0% (szárazanyag-tartalomra vonatkoztatva)	5,52%
Gyár	Max. 1% (szárazanyag-tartalomra vonatkoztatva)	0,69%
Nedvesség	Max. 7%	6,92%
Szembőség	Min. 95%-os szita 100 mesh	98,80%
Nehézfémek
Ólom	≤0,5 mg/kg	Megfelel
As	≤0,5 mg/kg	Megfelel
Mikrobiológia
Standard lemezszám	<20000 CFU/G	2080 CFU/G
Élesztő és penész	<100CFU/G	35 CFU/G
Kóliform	<10 CFU/G	Negatív
E. COLI	Negatív	Negatív
Szalmonella	Negatív	Negatív

Termékleírás

Kiváló minőségű szójafehérje szójafehérje/izolált szójafehérje.

A szójafehérje-izolátum az egyik legnépszerűbb élelmiszer-adalékanyag és összetevő a legtöbb országban.

A szójafehérje-izolátum funkciója

A szójafehérje-izolátumot főként húskészítmények állagának javítására használják, de a fehérjetartalom növelésére, a nedvességmegtartás javítására és emulgeálószerként is alkalmazzák.

Szójafehérje-izolátum alkalmazása

A szójafehérje-izolátum hozzáadása a magasabb minőségű húskészítményekhez nemcsak a húskészítmények állagát és ízét javítja, hanem növeli a fehérjetartalmat és erősíti a vitaminokat is. Erős funkciója miatt az adagolás 2 és 5% között lehet a vízvisszatartás fenntartása, a zsírvisszatartás biztosítása, a mártás szétválásának megakadályozása, a minőség javítása és az íz fokozása érdekében.

Miért válasszon minket?

1. Több mint 10 éves tapasztalat ISO tanúsítvánnyal,
2. Ízesítő- és édesítőszer-keverékek gyára, Tianjia saját márkái,
3. Piaci ismeretek és trendek nyomon követése，
4. Időben történő szállítás és készletnövelés igényes termékeken，
5. Megbízható és szigorúan betartja a szerződéses felelősséget és az értékesítés utáni szolgáltatást,
6. Szakértő a nemzetközi logisztikai szolgáltatások, a legalizálási dokumentumok és a harmadik fél általi ellenőrzési folyamat terén.